Sárgaborsó Főzelék Kolbásszal | 180 Best Főzelék Receptek Images In 2020 | Recept, Receptek, Ételek

Remix
Kelbimbó főzelék
Sárgaborsó-főzelék... - Kata konyhája
Sárgaborsó főzelék sütnivaló kolbásszal - Erika stelázsija

Hozzávalók 50 dkg sárgaborsó 1 közepes fej vöröshagyma 7-8 gerezd fokhagyma 1 babérlevél só bors ételízesítő füstölt tarja vagy oldalas vagy pár szelet füstölt kolbász (elhagyható) olaj liszt pirospaprika 1 ek tejföl Elkészítés A borsót átmossuk, pár órára beáztatjuk. Amikor már kissé megduzzadt, egy nagyobb lábasban feltesszük főni annyi vízzel, amennyi bőséggel ellepi. Belenyomunk 3-4 gerezd fokhagymát, és gyakran kevergetjük, hogy ne égjen le. Az elfőtt vizet mindig pótoljuk, ha szükséges. Amikor már félig megfőtt, beletesszük a darabolt tarját vagy kolbászt, hozzáadjuk a fűszereket, és megsózzuk, megborsozzuk (a borsból csak egy nagyon keveset használjunk). Elkészítjük a rántást: a hagymát apróra vágjuk, és kb. fél -1 dl olajon megfuttatjuk. Hozzáadunk 2-4 evőkanál lisztet, világosra pirítjuk és levesszük a tűzről. Hozzányomjuk a maradék fokhagymát, kb. 1 kávéskanálnyi pirospaprikát szórunk rá, összekeverjük, majd felengedjük 2-4 dl vízzel, és berántjuk a főzeléket. Pár percig főzzük még, amikor már rotyog, levesszük a tűzről.