Ezért hoztuk most egy nagyon egyszerű és tényleg isteni receptet, amihez igyekeztünk az alapanyagokat is úgy összeválogatni, hogy ne kelljen semmit mérni, és mindenből úgy kerülhessenek bele az adagok, ahogy éppen a boltokban kapható. Feldobhatod 2-3 evőkanál édeskés sült hagymával, baconkockákkal, esetleg füstöltpaprika-porral is, na és persze sajttal, olívával vagy tepertőkrémmel. Mutatjuk az alapreceptet! Elkészítés: Adj a friss élesztőhöz egy fél deci langyos tejet és a cukrot, majd tedd langyos helyre, amíg a tészta alapanyagit összekevered. Keverd össze a túrót a puha vajjal és a sóval egy robotgéppel, majd mehet hozzá egy tojás és egy evőkanál tejföl is. Ezek után keverd el benne a lisztet és a fél deci tejben, cukorral felfuttatott élesztőt. Nagyon lágy tésztát kapsz, dolgozd össze jól, majd letakarva tedd langyos helyre legalább 40 percre. Nálam a langyos sütőbe kerül letakarva. Ezek után alaposan kilisztezett deszkára borítsd, majd szaggasd ki, kend le tojással, és előmelegített, 190 fokos sütőben (pogácsák méretétől függően) süsd 20-35 percig.
A tetejére kell a tojás és opcionálisan sajt, vagy különböző magvak, ki mit szeret! Felesleges a sütőpor is, de ha valaki ragaszkodik hozzá, tegyen bele. Ez így egy nagyon egyszerű, de nagyszerű recept. Ha követed a receptúrát, 100% hogy sikerül, és neked és családodnak is ízleni fog! Elronthatatlan! Próbáljátok meg:) zsanzsi8 Fri, 2018-12-07 19:16 Miért kell ilyen totálisan rossz arányú receptekkel átvágni az embereket??? Fél kiló margarin NEM KELL ehhez mert akkor egyáltalán nem lesz nyújtható a tészta, mivel hogy ragad a kezemre. Most gyúrtam össze ezt a pogit és hát mit is mondjak...... az állaga nem lett olyan hogy nyújtani lehessen és kanállal kellett most a tepsire rakosgatnom. :-/ Olyan az állaga így nyersen mint egy muffin tésztának.. :-/ remélem megsül rendesen. De ha nem, akkor teszek még egy kis lisztet a maradék nyers tésztához. :( Kimberly444 Wed, 2019-05-01 14:47 Én mindig hűtőbe teszem, folpackba csomagolva a gombóccá gyúrt tésztát nyújtás előtt (min 1 órára, de volt, h előző este), úgy egyáltalán nem ragad, próbáld ki, jók az arányok.
azert koszonom. Fri, 2018-02-09 00:35 Biztosan nem kell bele sütőpor. Párszor hajtogasd sütés előtt. És ne túl nagy lángon süsd, mert akkor a külseje hamarabb megsül, mint a belseje. Nem kell attól félni, hogy így kiszárad, mert elég zsiradék van benne. katalin szkubenics Fri, 2017-09-08 19:19 Megsütöttem nagyon finom:), köszi a receptet!!! atarkoi Sat, 2015-07-04 06:19 Kedves Csilla, Eletem masodik pogacsajat sutottem meg tegnap csaladi bulira. Oriasi siker! En tulajdonkeppen maradek mentonek hasznaltam, mert a maradek korozott kerult bele plusz meg egy kis turo es a korozottben levo hagyma igen erdekesse tette az izet es csak ugy soportem be az elismereseket. :)) Koszonom, es, ha pogacsa, akkor a Te recepted a nyero! :)) mazsolababa Fri, 2013-12-27 18:05 Köszönöm ezt a finom pogi receptet. Én tojás és sütőpor nélkül készítettem, igaz kicsit felturbóztam magokkal és isteni lett. Még egyszer köszönöm. Ilcsenzia Tue, 2013-11-05 14:48 Tényleg finom és még 3. -4. nap is ehető:) Wed, 2013-07-24 02:14 Kedves Szakácsunk!
Hozzászólások (27) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Narcysz / Narcysz Fri, 2020-04-24 20:16 Teljes kiőrlésű lisztből készítettem, és mivel nem volt elég margarinom, a felét vajjal helyettesítettem. A vajat és margarint hidegen morzsoltam el a liszttel, és szépen nyújtható lett a tészta hűtőzés nélkül is, a végeredmény pedig nagyon finom! raczmargit2 Fri, 2019-02-22 00:36 Még annyit, hogy a margarin is azért nem jó csak a kelt, vagy Blundel tésztába, mert az is csupa víz. Megjegyzem, akinek nem túl jó az emésztése (az epére gondolok), az vagy fokhagymával együtt egyn meg minde n pogácsát, ha nem itallal szokott pogácsát enni, vagy mindenképpen tegyen a túróba élesztőt, vagy sütőport., vagy sütőport. Hozzávalók: 50kg liszt (átszitálva) + 1 csomag sütőporral elkeverve 25 kg zsírral elmorzsolva 50 dkg túró, (áttört, házi, zsíros) 2-3 evőkanál tejföllel összegyúrjuk. 3 órán, vagy egy éjszakán át hűtőben pihentetjük Kiszaggatjuk, tojással megkenjük, reszelt sajtot, köménymagot, vagy szezámmagot is szórhatunk rá.
Az élesztőt belemo Sajtos pogácsa Hozzávalók: 50 dkg finom liszt, 25 dkg margarin, 2 tojássárgája, 1kávéskanál, só, 2dl tejfö, l 1 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 10 dkg reszelt sajt, 3 dkg Kapros-túrós lepény Hozzávalók: • 40 dkg túró • 25 dkg liszt • 2 dl tej • 1 dkg élesztő • 3 tojás • 5 dkg zsír • 3 kanál cukor • 1 evőkanál búzadara • fél csokor kapor A Túrós rakott palacsinta Hozzávalók: • 20 vékony palacsinta • 15 dkg félzsíros tehéntúró • 25 dkg porcukor • 4 tojás • 12 dkg darált dióbél • 8 dkg vaj • 1 dl habtejszín • 1, 5
Lilluzio Wed, 2018-07-11 13:57 Kevesebb ideig sütöttem, mert már így is kicsit megpirult a teteje. Viszont nekem sajnos nem lett finom, pedig követtem a receptet. :( száraz nagyon márti1218 / márti1218 Mon, 2018-06-25 13:52 Évek óta készítem ezt a pogit különböző "feltéttel", legnagyobb sikere a gyűszűnyi méretűre szaggatott poginak van, tetején egy szem mandulá munka, de megéri. cloudberry Fri, 2018-02-09 00:33 Már nagyon régóta csinálom ezt a pogácsát. Kedvencem, mert nem szárad ki, nem ereszkedik meg másnapra sem (harmadnapra sem, de addig nem nagyon marad meg:)). Én a margarint megolvasztom, és úgy teszem bele, mert nagyon utálom, amikor morzsolgatni kell a zsiradékot a liszttel. Amikor kész a tészta, párszor hajtogatom-elnyújtom. Mindig sikerül, tutibiztos recept. Norcsi Tue, 2017-11-07 20:20 Sziasztok en is megsutottem de eleg furi lett biztos nem kell bele eleszto vagy sutopor? kivul barna lett de a belselye tiszta nyers maradt es zsiros:( az ize jo volt talan picit sos csak azt sajnalom hogy a belseje nyers maradt.